Prinsip dan karakteristik kerja mesin es Robin
Evaporator mesin es Robin adalah struktur tong vertikal, terdiri dari komponen utama mesin es Robin: bilah es spiral, spindel, baki penyiram, dan baki drainase. Didorong oleh peredam, mereka berputar perlahan berlawanan arah jarum jam. Air dari saluran masuk evaporator mesin es leer ke dalam pelat distribusi air, air melalui pelat sprinkler disemprotkan secara merata ke dinding bagian dalam evaporator mesin es, membentuk film air; Film air bertukar panas dengan refrigeran di saluran aliran evaporator, suhu turun dengan cepat, dan lapisan es tipis terbentuk di dinding bagian dalam evaporator. Kemudian, di bawah tekanan pisau es spiral, es tipis akan dihancurkan menjadi potongan-potongan es, dan kemudian potongan-potongan es jatuh ke dalam penyimpanan es melalui outlet air. Air yang tidak membentuk es mengalir kembali ke kotak air dingin dari saluran masuk air melalui panci penerima air, dan memasuki siklus berikutnya melalui pompa sirkulasi air dingin.
Sifat dan karakteristik mesin es Robin:
1, area kontak besar, pembuatan es cepat
Karena Es Serpihan Mesin Es Robin Flake itu datar, ia memiliki luas permukaan yang lebih besar daripada bentuk lain dengan berat yang sama. Semakin besar luas permukaan, semakin baik esnya. Sebagai perbandingan, luas minimum satu ton es lembaran adalah 1579 meter persegi, dan yang seperti Tube ice dan Cube Ice hanya dapat menyediakan 395 hingga 1294 meter persegi, jadi es serpihan lebih efektif dalam membuat es, 2 hingga 5 kali lebih banyak daripada Es tabung dan Es batu.
2, pengawetan makanan yang sangat baik
Tekstur es serpihan kering, lembut dan tidak memiliki sudut tajam untuk melindungi makanan kemasan selama kemasan didinginkan. Penampilannya yang datar meminimalkan kerusakan pada barang-barang yang didinginkan.
3. Aduk rata
Karena luas permukaan yang besar dan kecepatan proses pertukaran panas, es serpihan dapat dengan cepat meleleh menjadi air, sehingga menghilangkan panas dan meningkatkan kelembaban dalam campuran.
Pilihan mesin es Robin:
1. Awalnya mengkonsumsi es dari stasiun makanan segar
Konsumsi es awal meja makanan segar umumnya dihitung pada 100 kg/m2. Misalnya, jika meja es memiliki panjang 2 meter dan lebar 1 meter, konsumsi es awal adalah sekitar 200 kg.
2. Pilihan Mesin es serpihan
Setelah Anda memiliki jumlah total es, Anda dapat memilih pembuat es Robin khusus, tetapi di daerah dengan tarif puncak dan lembah, sangat disarankan untuk menggunakan pembuat es yang lebih besar untuk memanfaatkan tarif semalam yang rendah untuk penyimpanan es. Misalnya, jika mesin es serpihan 1 ton cukup, mesin es serpihan 2 ton dapat digunakan untuk membuat es hanya pada malam hari dengan harga listrik yang rendah dan mengambil es dari penyimpanan es di siang hari tanpa membuka es serpihan mesin pada siang hari. Peningkatan investasi awal dapat diperoleh kembali dalam waktu singkat.
